И снова я с вами на связи. Всем привет. Сегодня подготовила для вас отличный – как всегда вкусный, простой и довольно быстрый. Вкусный потому что все мы любим курицу и картошку, простой – все ингредиенты есть у каждого, а почему быстрый – думаю понятно.
Если у вас есть курица и картофель, то вы ищете вкусный рецепт либо из картофеля, либо из курицы, либо из того и другого вместе. Так вот, картофель можно конечно же просто сварить и подать его с зеленью, .
А можно из картофеля приготовить запеканку с грибами, посмотрите . Или же сделать тушеную картошку вместе с фаршем, тоже очень вкусно получается, можете посмотреть.
Если же готовить с курицей, то вполне можно приготовить или же просто тушеную курицу с рисом, ознакомьтесь с вкусным рецептом .
Что же касается самого рецепта тушеной картошки, то хочу сказать следующее.
Готовить можно с крупными кусочками курицы, а можно и с мелкими. Как порежете, от этого будет зависеть и скорость приготовления. Можно готовить с , как я это и сделала, но тогда само филе я порезала небольшими ломтиками. Почему я так сделала? По той простой причине, что само по себе филе суховатое.
Относительно вкуса. Чем больше лука и моркови, тем вкуснее и красочнее блюдо. А приправу можно использовать свою любимую или сделать приправу по рецепту.
Готовить можно в кастрюле, глубокой сковородке с крышкой, короче в любой посудине, что бы была глубокой.
А для нашего рецепта подготовьте:
- Курицу (филе или мясо с косточками) 0,5 кг;
- Картошка (средняя) штук 10;
- По 1 шт. больше чем среднего размера луковицу и морковину;
- По желанию помидорка;
- Масло растительное;
- Соль;
- Приправа домашняя;
- Зелень.
Как приготовить тушеную картошку с курицей
Я готовлю в глубокой сковороде, поэтому вливаю и разогреваю масло в сковороде. Выложите и обжарьте мясо, можно до красивого золотистого цвета.
Пока обжаривается курица, нарежьте лук и морковь кубиками. Добавьте и обжарьте лук.
Добавьте морковь.
Обжарьте.
По желанию можно положить порезанный помидор.
Перемешиваем и все вместе хорошо обжариваем. Солим, посыпаем приправами.
Выкладываем нарезанную картошку, перемешиваем.
Наливаем горячую воду как у меня, чтобы полностью не покрывала картофель. Доводим до кипения. Делаем огонь средним. Прикрываем крышкой.
30 минут будет вполне достаточно и вуаля! Готово!
Правда про зелень я забыла, просто у меня свеженькой не было. А вы зеленью украсьте. Вот, воплотили мы в готовое блюдо рецепт тушеной картошки с курицей быстро и легко, ну и вкусно конечно же.
Рецептик картошки тушеной, только уже на видео:
Приятного аппетита всем.
P.S. Ну как, картошка тушеная вкусная получилась? А рецептик не сложный для вас был? Отписывайтесь в комментариях, всем отвечу. Подписывайтесь и не пропустите ни одного вкусного рецепта.
В число блюд «на скорую руку» картошка тушеная с куриным филе попала заслуженно – приготовление особых хлопот не требует, времени много не занимает. В зависимости от количества бульона это варево к обеду может быть первым или вторым. Перед подачей к столу его стоит щедро посыпать резаным зеленым луком или укропом. Получится нарядно и аппетитно – почти праздничный вариант!
Весь процесс занимает около часа. Большую часть этого времени блюдо будет томиться в кастрюле или сковороде, не требуя постоянного присутствия хозяйки.
Ингредиенты
- картофель – 1 кг;
- филе курицы – 300 г;
- чеснок – 1-2 зубчика;
- зелень – по желанию;
- специи – по вкусу.
Приготовление
Почищенные клубни картошки пошинкуйте на кубики. Молодой картофель можно поскоблить и хорошо промыть, не срезая кожуру.
Размороженное мясо также нарежьте небольшими кусочками – чуть меньше картофельных ломтиков.
Выложите в кастрюлю картофель и мясо, пропущенный через пресс чеснок и свежую порубленную зелень. Все хорошо перемешайте и залейте водой так, чтобы она полностью закрыла все ингредиенты. Посолите, насыпьте выбранные специи. Доведите до кипения.
Через пару минут попробуйте на соль. Все в порядке? Накрывайте крышкой, ставьте огонь на минимум – чтобы лишь слегка томилось. Тушите примерно 20-30 минут (время зависит от того, насколько быстро разваривается картошка).
Приятного аппетита!
Упростить процесс приготовления поможет мультиварка (я именно в ней готовлю тушеные блюда). Чистим, ополаскиваем, нарезаем ингредиенты и отправляем все (включая зелень) в чашу. Доливаем воду до указанной черты, не забываем посолить по вкусу. Закрываем крышку, выставляем режим «тушение» на 1 час – и идем заниматься своими делами в ожидании сигнала готовности. Реальное время, которое придется провести на кухне – около 15 минут.
Тушёная картошка с курицей в кастрюле – это традиционное и любимое блюдо для многих семей. Я готовлю такую картошечку несколько раз в месяц и все с удовольствием кушают ее, вместе с . Мягкая, сочная картошка с курицей всегда вызывает аппетит и мало кто останется равнодушным при виде такой вкуснятины, а также услышав невероятный аромат, доносящийся из кухни. Такое блюдо также считается бюджетным, поэтому каждому будет под силу и по средствам его приготовить. Смотрите мой пошаговый рецепт, который расскажет, как сделать вкусную тушеную картошку с курицей в кастрюле.
- 500 грамм куриных окорочков,
- 700 грамм картошки,
- 100 грамм репчатого лука,
- 100 грамм сливочного масла,
- 100 грамм морковки,
- 200 грамм очищенной воды,
- 50 грамм растительного масла,
- соль и черный перец по желанию.
Рецепт с фото пошагово:
Нарезать мясо на кусочки среднего размера. По желанию можете удалить косточки или удалить их.
Растопить на сковородке сливочное масло, потом влить растительное масло и также подождать, когда и оно подогреется. Выложить кусочки курицы и начать жарить на среднем огне, чтобы постепенно образовалась корочка румяного цвета.
Пока мясо жарится, измельчить овощи: морковку натереть с помощью крупной терки, а лук ножом накрошить на кубики.
Вымыть картошку, срезать кожуру и нарезать корнеплоды произвольной формы. Подойдут кубики, ромбики и полукружки.
Обжаренное мясо сложить в кастрюлю вместе с маслом и соком, которое образовалось в процессе жарки. Добавить лук, морковку и картошку. Начать тушить на сильном огне, потом после закипания картошки, уменьшить огонь, влить немного воды и тушить на среднем огне. Если вы любите тушеную картошку более жидкой консистенции, то долейте еще немножко воды. Также посолите и поперчите. Соль и перец добавляйте по вкусу.
Когда картошка станет мягкой, перемешайте все продукты в кастрюле, попробуйте на вкус и если всего хватает, то блюдо готово. Картошка в среднем тушится 35-40 минут. Я даже люблю, когда картошка хорошо разварится. Вкусная тушеная картошка с курицей в кастрюле готова.
Горячую и аппетитную картошку подать сразу к столу. Bon Appetite!
Попробуйте также вкусную
Сегодня будем готовить вкусное диетическое блюдо – картофель тушеный с курицей. Оно незатейливое, но всегда является беспроигрышным вариантом, как в будни, так и в праздничный день. В нем сочетается сразу основное блюдо и гарнир, а времени на приготовление требуется всего один час. Идеальный вариант, ужина на скорую руку.
Представляем несколько рецептов.
Отлично, если у вас имеется казан или чугунок.
В казане картошка получается томленая, а курица невероятно мягкая и нежная. В процессе картофель пропитывается аппетитным ароматом наваристого куриного бульона, который образуется при тушении курицы.
Вам понадобится:
- шесть картофелин;
- куриный окорочок с 400 г;
- две луковицы;
- четыре лавровых листа;
- соль, перец, специи (для картофеля и для курицы) – по вкусу;
- майонез – 2 ст. л.;
- сливочное масло – 30 г;
- 1 горсть зелени;
- одна морковь;
- пол-литра воды.
Пошаговая инструкция:
- Чистим картошку, режем ее крупными кусочками.
- Выкладываем в глубокую посуду, солим, перчим, посыпаем специями. Все перемешиваем.
- Курицу моем, обмакиваем бумажным полотенцем и режем на части. Кусочки окорочков также перемешиваем с солью, перцем и приправами.
- Режем лук.
- На дно казана, наливаем масло и разогреваем его.
- Загружаем в казан овощи, добавляем немного соли и пассеруем до полуготовности.
- На овощи сверху выкладываем кусочки курицы и лавровые листья.
- Слой курицы покрываем нарезанным картофелем.
- По картошке размазываем майонез, а сверху кладем кусочек сливочного масла.
- Все ингредиенты заливаем водой, не доходя до верха около двух сантиметров.
- Тушим на медленном огне 40 минут.
- Блюдо подаем на стол горячим, украсив сверху зеленью.
За счет моркови, картофель приобретает слегка оранжевый яркий оттенок.
С овощами в кастрюле
Не отчаивайтесь, если под рукой не оказалось казана. Можно потушить картофель с курицей в кастрюле. Лучше взять посуду с толстым дном, тогда вкус будет сравним с блюдом из казана.
Предлагаем запомнить рецепт тушеного картофеля с овощами в кастрюле.
Вам понадобится:
- пять картофелин;
- куриное филе – 400 г;
- две луковицы;
- две моркови;
- два болгарских перца;
- два томата;
- два листа белокочанной капусты;
- масло рафинированное – 3 ст. л.;
- соль, перец;
- один стакан воды.
Пошаговая инструкция:
- Картофель чистим, крупно режем и солим.
- Морковь трем на крупной терке.
- Лук режем полукольцами или большими кубиками.
- Из перца вынимаем семена, удаляем плодоножку и режем кубиками.
- Помидоры – колечками.
- Куриное филе разрезаем на кусочки, солим, перчим, перемешиваем с луком.
- На дно кастрюли выкладываем слоями: курицу с луком, кусочки картофеля, на него соль, перец и томаты.
- Солим сверху, заливаем стаканом воды, добавляем масло.
- Все закрываем капустными листами.
- Тушим под крышкой на слабом огне 40 минут.
Тушеная картошка, приготовленная в кастрюле, подается с сезонными или маринованными овощами.
Готовим с грибами
А вот любопытный вариант тушеного картофеля для тех, кто постится, или не ест мясо.
Вам понадобится:
- грибы (любые) – 400 г;
- пять картофелин;
- одна луковица;
- соль и приправы;
- пучок зелени;
- один лавровый лист;
- рафинированное масло – 2 ст. л.
Пошаговая инструкция:
- Подготавливаем грибы – чистим, режем на части, отвариваем, обжариваем на сковороде минут 7-10.
- Картофель чистим, режем крупными кусками, чтоб не разварился в пюре.
- Лук чистим, режем кубиками.
- В кастрюлю выкладываем слои в следующей последовательности: картофель, лук, грибы.
- Бросаем лавровый лист, заливаем водой, чуть не доходя до верха продуктов.
- Солим, добавляем приправы и варим на небольшом огне 40 минут.
- Готовое блюдо посыпаем зеленью.
Это отличный вариант, чтобы разнообразить постное меню, особенно вкусно приготовить с лесными вешенками.
Тушеный картофель с курицей в мультиварке
Обладателям мультиварки очень повезло. Ведь тушеный картофель с курицей получается в ней очень удачно. Курица тушится в мультиварке так, что просто тает во рту, а картошечка напитывается ее сочным ароматом.
Вам понадобится:
- два куриных окорочка;
- пять картофелин;
- вода – 250 г;
- масло рафинированное – 2 ст. л.;
- одна крупная луковица;
- одна морковь;
- соль, приправы.
Пошаговая инструкция:
- Окорочка разрезаем на кусочки, солим, перчим, добавляем любимые приправы.
- Картофель очищаем, промываем, режем крупными кусками.
- Лук измельчаем кубиками.
- Морковь трем в крупную терку.
- Наливаем в чашу мультиварки немного растительного масла и активируем режим «Жарка».
- Отправляем в чашу лук и морковь – обжариваем их до золотистого цвета.
- К жареным овощам добавляем кусочки курицы и жарим еще 5 минут.
- Теперь в чашу загружаем картофель, немного солим его, наливаем воду.
- Закрываем мультиварку. На программе «Тушение» готовим 40 минут.
Мультиварка, как всегда, выручает. Блюдо получается идеальным и не требует внимания к процессу приготовления.
В сметанном соусе
Вкус картошки, тушеной в сметане, невозможно описать словами! Лучше один раз попробовать. Это нежное, сочное, аппетитное блюдо с мягкими сливочными нотками.
Вам понадобится:
- куриное филе – 500 г;
- масло рафинированное – для жарки;
- пять клубней картофеля;
- соль, перец, приправы;
- одна луковица;
- одна морковь;
- сметана – 200 г;
- перец черный горошком – 3 шт.
Пошаговая инструкция:
- Курицу режем на кусочки и, немного посолив, обжариваем с маслом на сковороде.
- Картофель чистим, режем ломтиками.
- Лук – кубиками, морковь – на терке.
- Слегка обжариваем картошку на сковороде до золотистого цвета, не доводя до готовности.
- В сотейник выкладываем курицу и картофель, сверху лук и морковь.
- Добавляем соль, перец, пряности. Заливаем сметаной.
- После закипания, делаем минимальный огонь и тушим 15 минут под крышкой.
Приправы для приготовления картофеля можно брать любые. Особенно хорошо здесь гармонируют хмели-сунели и карри.
Картофель, тушенный с курицей в горшочках в духовке
Картофель с курицей в духовке – это очень вкусный вариант блюда, который смело можно подавать к праздничному столу, приготовив его в порционных горшочках.
Вам понадобится:
- куриные бедра – 500 г;
- пять картофелин;
- одна большая луковица;
- сметана – 6 ст. л.;
- три зубчика чеснока;
- соль, перец;
- четыре лавровых листа;
- пучок укропа.
Пошаговая инструкция:
- Чистим и режем картофель, раскладываем его по горшочкам.
- Режем лук полукольцами, покрываем им картошку.
- Солим, перчим, кладем лавровый лист.
- На картофель выкладываем кусочки резаной курицы. Солим.
- Измельчаем чеснок и укроп, смешиваем их со сметаной.
- Заливаем соусом содержимое горшочков.
- Горшочки закрываем крышками и ставим в духовку на 40 минут. Готовим при 200 градусах.
Вот такие разные рецепты этого простого, но очень вкусного блюда вы узнали. Непременно попробуйте их приготовить. Тушеная картошка не только вкусна, но и полезна. А игра с овощами, специями и соусами поможет разнообразить вкус блюда.
Общее время приготовления – 60 минут
Подготовка – 15 минут
Количество порций – 4
Уровень сложности – легко
Назначение –
Как готовить –
В чем готовить –
Продукты:
Куриное филе – 3-4 штуки
Картофель – 4-5 штук
Приправа карри для курицы – по вкусу
Сливочное масло – 1-2 столовые ложки
Белый перец – по вкусу
Овощной бульон
Как приготовить тушеную картошку с курицей:
Картофель очистить и нарезать кружочками или соломкой.
Куриное филе вымыть и обсушить. Нарезать на кусочки.
Обжарить на растительном масле до румяной корочки.
В кастрюлю сложить картофель, куриное филе. Приправить солью и специями.
Залить овощным бульоном, приготовленным из корня петрушки. Бульон должен полностью закрывать все продукты в кастрюле.
Довести до кипения и убавить огонь. Тушить до готовности. За 3-5 минут до окончания приготовления добавить зелень и одну, две столовые ложки сливочного мала.
Совет. Если нет овощного бульона, можно залить водой. Очень вкусно будет, если смешать воду с молоком или сливками.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравятся эти рецепты:
Куриный салат с яблоком, клюквой и орехами пекан
Очень простой и легкий куриный салат с яблоком, грушей, сушеной клюквой и орехом пекан. Уровень сложности – легко Рубрика – салаты с фруктами Продукты: Куриная грудка – 2 ...
